黄蜀葵不仅可以用作药物，还可以在食品工业中用作食品添加剂、增稠剂、稳定剂和乳化剂。可用于制作冰淇淋、冰棒、面包、饼干、蛋糕、果酱等食品。
采摘黄蜀葵后，前期挑选加工，放入干燥盘中。建议对开放的黄蜀葵进行不同程度的分离。为了保证原有的颜色，建议将花蕾和花朵分批晾干，然后将料盘放入料车。
不同的地区和品种会导致不同的过程。初凝和固色期要根据具体情况慢慢优化。在快速除湿的第二阶段，如果由于温度对干燥除湿一体机除湿能力的影响，无法提供有利于热泵除湿的露点温度，可以通过开启1-2个强力通风口，适当降低干燥室的温度和湿度，避免黄蜀葵处于中高温高湿状态时，破坏材料原有的颜色、形状和药性。
黄蜀葵烘干房工艺；
第一阶段：低温30%湿度2小时；能有效保持材料内外芽上的颜色均匀。
第二阶段：中低温快速除湿，升温至50，湿度至15%。如果长时间达不到湿度，需要启动强制排水5小时。
第三阶段：缓慢升温除湿，设定温度60，湿度10%，时间4小时。
第四阶段：中高温烘烤期，设定温度65-68，湿度10%，2小时。
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